Взбивание яичных белков - Что приготовить на ...
15.05.2022
Взбивание яичных белков

Взбивание яичных белков

Дело не самое простое, но проблем можно избежать, руководствуясь несколькими правилами.

Первое: посуда, в которой вы будете взбивать белки, должна быть абсолютно сухой, даже пара капель воды может помешать взбиванию.

Второе состоит в том, как аккуратно вы отделите белки от желтков, это следует сделать очень осторожно. Но если через 3 минуты белки не приобрели устойчивую форму, значит, что – то вы сделали не так.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.