САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ И КОЗЬИМ СЫРОМ - Что приготовить на ...
30.07.2021
САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ И КОЗЬИМ СЫРОМ

САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ И КОЗЬИМ СЫРОМ

Время приготовления: 35 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

180 г баклажаны
100 г помидоры
3 кусочка козий сыр
масло оливковое 10 г + 10 г + 10 г
салат (латук, руккола, лола росса)
соль
перец
30 г масло чесночное
5 г сахар
4 г тимьян
20 г лук красный (по желанию)
3 кусочка хлеб белый (чиабатта или багет)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Баклажан (180 г) разрезать вдоль на несколько равных частей. Обмазать оливковым 50 г) и чесночным маслом (20 г), тимьяном (2 г), солью (1 г) и перцем (1 г), запечь в духовке при температуре 180 градусов. Помидоры (100 г) опустить в кипящую воду, затем положить на лед и снять кожу. Разрезать на 4 части, добавить соль (1 г), перец (1 г), сахар (5 г), тимьян (2 г). Выложить очищенные помидоры на лоток с пергаментом, сверху положить нарезанный перьями красный лук (20 г), полить оливковым (20 г) и чесночным (10 г) маслом, запекать в духовке 4 минуты.

Нарезать чиабатту и козий сыр. Сбрызнуть чиабатту оливковым маслом, выложить на каждый кусочек по кругляшку сыра и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 3-4 минуты. Все продукты готовы, можно собирать салат. На тарелку выложить баклажаны, сверху положить томаты, затем – заправленный маслом микс из салатов, по краям выложить запеченную с сыром чиабатту.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *