Салат с куриным мясом и грибами является полезным, сытным и очень вкусным. Эти продукты отлично дополняют друг друга, благодаря чему закуска обладает нежным и ароматным вкусом. Кроме того, в этих ингредиентах содержится небольшое количество калорий, поэтому блюдо можно употреблять во время похудения.
Такой салат может приготовить даже неопытная хозяйка. Плюс ко всему, весь процесс занимает минимум времени.
В зависимости от рецепта, для приготовления могут использоваться грибы в разном виде. Куриное мясо, в большинстве случаев, необходимо отваривать.
Существует множество способов приготовления такой закуски, с добавлением различных ингредиентов. В данной статье рассмотрим наиболее простые и распространенные рецепты.
Содержание:
Салат с грибами, курицей, сыром и огурцом
Рецепт слоёного салата из грибов и курицы с помидорами
Готовим слоёный салат с грибами, курицей и сыром
Грибной салат с курицей, сыром и огурцом
Вкусный Салат Нежность из грибов и курицы
Салат с грибами, курицей, сыром и огурцом
Если вы хотите за короткое время приготовить вкусное и сытное блюдо, то воспользуйтесь этим рецептом. Нам понадобятся простые и доступные продукты, а также несколько минут времени.
Ингредиенты:
300 г куриной грудки.
3 консервированных огурца среднего размера.
200 г маринованных грибов.
1 болгарский перец.
100 г сыра твердых сортов.
3 куриных яйца.
Соль и майонез по предпочтениям.
Поэтапное приготовление
Для начала следует отварить грудку в подсоленной воде. Для этой закуски желательно использовать именно грудку, так как в ней содержится больше полезных веществ. Когда она остынет, нарезать на кубики среднего размера
Для приготовления рекомендуется использовать лесные маринованные грибы. Для начала их необходимо промыть под проточной водой и измельчить на равные части. Отправить в миску с курицей
На следующем этапе нарезать соленые огурцы, хорошо, если они будут немного кислыми
Твердый сыр нарезать средними кубиками
Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, после чего нарезать небольшими кусочками
Вкрутую сварить куриные яйца, а затем залить водой. После остывания измельчить кубиками
Все ингредиенты тщательно перемешать, заправить нежирным майонезом, если потребуется, то добавьте немного поваренной соли
Вкуснейшая и полезная закуска готова, можете подавать к столу!
Рецепт слоёного салата из грибов и курицы с помидорами
Слоеная закуска будет отличным дополнением торжественного стола. Входящие в состав продукты отлично сочетаются друг с другом, благодаря этому вы можете добиться оригинального вкуса.
Ингредиенты:
250 г куриного филе.
150 г свежих шампиньонов.
2 помидора.
1 головка лука.
100 г твердого сыра.
130 г майонеза.
80 г маслин.
40 мл подсолнечного масла.
Соль по предпочтениям.
Способ приготовления
Подготовьте требуемые продукты. Для начала нужно поставить на конфорку кастрюлю с подсоленной водой и отварить в ней филе курицы
Грибы необходимо тщательно промыть холодной водой, затем нарезать на кубики среднего размера. Репчатый лук почистить, помыть и измельчить на средние кусочки
На следующем этапе поставьте на плиту сковороду, и нагрейте в ней необходимое количество растительного масла. Отправьте в нее измельченные грибы и лук. Пассеруйте продукты до готовности, после чего оставьте остывать
Вареную курицу нарежьте соломкой. На тарелку положите обруч и на дно выложите измельченное филе первым слоем. Обязательно смажьте небольшим количеством майонеза
Сверху добавить пассерованный лук с шампиньонами. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом
Сыр измельчить на терке, посыпать сверху грибов с луком
Томаты помыть, вырезать попку и нарезать соломкой. Помидоры выкладываем следующим слоем и посыпаем солью
Помидоры смазать майонезом
Маслины помыть и нарезать колечками. Выложите финишным слоем.
При желании, можете украсить закуску свежей зеленью. Аккуратно поднимите обруч, и подавайте блюдо к столу.
Готовим слоёный салат с грибами, курицей и сыром
Есть еще один простой способ приготовления слоеного салата. Чтобы красиво подать блюдо, рекомендуется использовать съемную форму в виде обруча
Ингредиенты:
200 г куриного филе.
100 г консервированных шампиньонов.
2 куриных яйца.
100 г твердого сыра.
1 головка репчатого лука.
2 зубчика чеснока.
50 г грецких орехов.
1 ст.л подсолнечного масла.
3 ст.л майонеза.
Соль по вкусу.
Способ приготовления
На плиту поставить кастрюлю с водой, добавить немного соли и отправить в нее свежие грибы. После чего их нужно будет обжарить в разогретом масле вместе с измельченным луком. Переложите в тарелку остужаться
Куриное филе варите примерно 25 минут до полной готовности. Когда мясо остынет, его следует нарезать на куски среднего размера
Яйца варите в течение десяти минут после закипания воды. Остудите их в холодной воде, после чего измельчите на терке
На мелкой терке измельчите сыр твердых сортов, перемешайте его через прессованный чеснок и майонезом
Грецкие орехи необходимо измельчит в крошку. Для этого можете воспользоваться блендером
Теперь, все подготовленные продукты нужно выложить слоями. 1 — курица, 2 — яйца, 3- шампиньоны с луком, 4 – орехи с сырной массой. Все слои, кроме верхнего, необходимо смазывать майонезом
Грибной салат с курицей, сыром и огурцом
Слоеные салаты отлично подходят для праздничного стола. Блюдо, приготовленное следующим способом, получается красивым, вкусным и сытным. Так как продукты будут выкладываться слоями, то рекомендуется воспользоваться салатницей с высокими бортиками.
Ингредиенты:
250 г вареного куриного филе.
420 г консервированных грибов.
300 г свежего огурца.
250 г вареного картофеля.
30 г зеленого лука.
150 г сыра.
Соль и майонез по предпочтениям.
Пошаговое приготовление
Подготовьте салатницу, на дно выложите картофель, который предварительно нужно измельчить на средней терке. Добавьте небольшое количество пищевой соли и майонеза
Вторым слоем выкладываем огурец. Его необходимо измельчить на терке, предназначенной для корейской морковки. Отложите его на пять минут в отдельной тарелке, чтобы он пустил сок, перед добавлением в салат овощ нужно отжать. Не забывайте, что все слои необходимо смазывать майонезом
Яйца измельчить на терке или при помощи овощерезки. Выложить сверху огурцов
Маринованные грибы нарезать, промыть холодной водой, осушить и равномерно выложить следующим слоем
Куриное мясо необходимо разделить на волокна и выложить сверху грибов
Куриное филе помазать майонезом, после чего посыпать измельченным зеленым луком
Твердый сыр натереть на терке и посыпать сверху лука
Верхний слой смажьте майонезом. В качестве украшения можете использовать остатки тертого сыра. Воздушный и нежный салат готов к употреблению
Вкусный салат Нежность из грибов и курицы
Несмотря на то, что этот рецепт достаточно простой, на выходе получается закуска с нежным и тонким вкусом. Здесь идеально подобраны все продукты, поэтому отлично сочетаются
Ингредиенты:
300 г шампиньонов.
400 г куриного филе.
1 головка лука.
8 куриных яиц.
200 г сыра.
150 г майонеза.
Свежая зелень.
Процесс приготовления
Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать мелкими кусочками, после чего обжарить его на сковородке в подсолнечном масле до золотистого цвета
Грибы помыть, нарезать небольшими кубиками вместе с ножками и отправить обжариваться вместе с репчатым луком
Филе курицы разделите вручную на волокна или нарежьте на мелкие куски
Твердый сыр измельчите при помощи терки
Итак, все ингредиенты у нас готовы, теперь можно приступить к сборке закуски.
Вы можете приготовить закуску в большой салатнице или подготовить порционно. В любом случае, первым слоем следует выложить курицу и пропитать филе майонезом
Затем выложить шампиньоны с репчатым луком. Данный слой не обязательно смазывать майонезом
Теперь нам необходимо добавить сыр и придавить вилкой. Не забудьте смазать этот слой небольшим количеством маложирного майонеза
Финишным слоем будут тертые яйца, их необходимо аккуратно распределить по поверхности
Салат украсьте любой зеленью и можете подавать к столу. При желании сверху можно добавить измельченные орехи или маслины
На сегодняшний день можно найти огромное количество вариантов приготовления грибного салата с курицей. Вы можете поэкспериментировать с добавлением ингредиентов.
